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Microorganismos
Microscopio digital con cámara CMOS de 1,3 mega píxeles
Louis Pasteur
Robert Koch
Antonie Van Leeuwenhoek
Blog creado con el proposito de especificar de una manera mas sencilla y practica la ciencia de la microbiologia, tratar tambien un poco la historia que ha llevado a esta a ser tan importante como lo es hoy en dia y asi conocer tambien algunos tipos de microorganismos que son de una u otra forma influyentes en la vida del hombre.
Microbiologia Industrial y Ambiental - U de A
Estudiante de la UdeA, el desarrollo historico de la microbiologia, apreciar la importancia de algunos microorganismos que afectan de diversas maneras la vida del hombre.
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▼
2009
(7)
- ► septiembre (4)
Las bacteriocinas.
Las bacteriocinas son péptidos antimicrobianos que se sintetizan a nivel ribosómico y que, posteriormente, pueden sufrir modificaciones postraduccionales. En condiciones normales, las bacteriocinas de las bacterias lácticas son activas únicamente frente a otras bacterias Gram-positivas. La amplitud del espectro de especies y cepas inhibidas depende de cada bacteriocina y oscila entre aquellas con un espectro muy reducido, limitado a ciertas cepas muy relacionadas taxonómicamente con la productora (por ejemplo lactococina A) y las que poseen un amplio espectro que incluye microorganismos alterantes y patógenos, como Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum o Clostridium perfringens (por ejemplo, nisina, pediocina PA-1). Asimismo, conviene señalar que dentro de una especie generalmente sensible a una bacteriocina pueden existir cepas resistentes, e incluso se pueden seleccionar células resistentes entre la población de una cepa sensible.
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